现在的编码都在向utf-8编码靠拢，对于一直在utf8使用中文的化，本节可以跳过。
但是如果需要看非utf8编码的中文的话，还是需要了解一下。
一般的解码顺序为：
- 检查是否有Unicode的BOM（字节顺序标记）字符，有则按照BOM字符来转换文件内容
- 检查是否能够使用UTF8来解码，可以则使用UTF8
- 尝试使用GB18030解码，可以则使用GB18030
- 上面的解码都不成功，则使用Latin1来解码，这是单字节的编码，肯定成功。
设置编码方式和顺序如下：
set fileencodings=ucs-bom,utf-8,gb18030,latin1tags: vim